Boulangerie – Saint-Joseph
🌾 Notre gamme de pains
Pain de campagne 🌾
Un pain rustique et généreux, à la croûte bien croustillante et à la mie savoureuse. Son goût légèrement typé rappelle les pains d'autrefois et lui donne tout son caractère.
🌾 Côté nutrition, il apporte de l'énergie grâce aux glucides complexes des céréales et contient naturellement des protéines végétales et des minéraux.
Un pain de caractère qui accompagne parfaitement les plats en sauce, les fromages, la charcuterie ou simplement un bon repas familial.
Pain complet 100 % 🌾
Un pain généreux et authentique, élaboré exclusivement à partir de farine complète. Il offre une mie savoureuse et légèrement dense, un goût plus marqué, aux délicieuses notes rustiques et céréalières.
🌾 Côté nutrition, la farine complète conserve davantage des éléments naturellement présents dans le grain, notamment les fibres. Le pain complet est également une source intéressante de vitamines du groupe B et de minéraux comme le magnésium, le fer et le phosphore. Sa richesse en fibres contribue à une meilleure satiété et au bon fonctionnement du transit intestinal.
Un pain nourrissant et plein de caractère, parfait au petit-déjeuner comme pour accompagner les repas.
Pain complet aux graines 🌾
Un pain généreux associant la richesse de la farine complète au croquant et aux saveurs gourmandes des graines. Sa mie savoureuse et sa texture rustique en font un pain particulièrement apprécié.
🌾 Côté nutrition, il combine les qualités de la farine complète, naturellement riche en fibres, avec les apports des graines en fibres, protéines végétales et acides gras insaturés.
Un pain nourrissant et gourmand, idéal pour les tartines, le petit-déjeuner ou pour accompagner les repas.
Pain au petit épeautre 🌾
Un pain authentique et savoureux, élaboré à partir de farine de petit épeautre. Il se distingue par sa mie légèrement dense et moelleuse, sa croûte croustillante et son goût délicatement rustique, aux petites notes de noisette.
🌾 Côté nutrition, le petit épeautre est naturellement riche en fibres, en protéines et en minéraux. Il apporte notamment du magnésium, du phosphore et du fer, et possède une teneur en gluten généralement plus faible que le blé moderne.
Un pain gourmand et nourrissant, idéal au petit-déjeuner comme pour accompagner les repas. Il se marie aussi très bien avec les fromages ou simplement avec un peu de beurre.
Pain de seigle 70 % 🌾
Un pain intense et authentique, riche en caractère grâce à sa forte proportion de seigle. Sa mie dense et savoureuse dévoile des notes légèrement maltées et rustiques.
🌾 Côté nutrition, le seigle est naturellement riche en fibres et apporte également des vitamines du groupe B ainsi que différents minéraux. Sa richesse en fibres contribue notamment à la satiété et au bon fonctionnement du transit.
Un pain de caractère qui accompagne merveilleusement les fromages, les charcuteries, les poissons fumés et les préparations salées.
Pain Boréal 🌾
Un pain savoureux et généreux, reconnaissable à sa mie moelleuse et son goût riche en céréales. Son mélange de graines et de céréales lui apporte une texture agréable et des notes légèrement toastées, pour un pain plein de caractère.
🌾 Côté nutrition, le pain Boréal est intéressant pour sa richesse en fibres et la diversité des céréales et graines qui le composent. Il apporte également des glucides complexes pour l'énergie, ainsi que des protéines végétales et différents minéraux naturellement présents dans les céréales et les graines.
Un pain gourmand et nourrissant, idéal au petit-déjeuner comme pour accompagner les repas.
Pain aux graines noires 🖤🌾
Un pain original et plein de caractère, élaboré à partir du mélange Graines Noires de Moulin Soufflet. Sa mie moelleuse et sa croûte croustillante révèlent des saveurs délicatement toastées et une texture généreuse grâce à son assortiment de graines.
🌾 Côté nutrition, les graines apportent naturellement des fibres, des protéines végétales et des acides gras insaturés. Elles contribuent également aux apports en vitamines et minéraux, selon la composition du mélange utilisé.
Un pain savoureux et gourmand, parfait pour accompagner les repas ou réaliser de délicieuses tartines. Il se marie particulièrement bien avec les fromages, les œufs ou les préparations salées.
Pain au curcuma & noisettes 🌾✨
Un pain original et gourmand, élaboré sur une base de farine Tradition Label Rouge, délicatement parfumée au curcuma et agrémentée de noisettes. Sa mie moelleuse et colorée offre une saveur douce et chaleureuse, relevée par les notes toastées et gourmandes de la noisette.
🌾 Côté nutrition, le curcuma est naturellement riche en composés antioxydants, tandis que les noisettes apportent des fibres, des protéines végétales et de bonnes graisses insaturées. Associés à une farine de qualité, ils donnent naissance à un pain aussi savoureux que nourrissant.
Un pain plein de caractère, délicieux avec du fromage, une salade, de la charcuterie ou simplement légèrement toasté avec un peu de beurre.
Ajoutez y un peut de confiture de papaye et vous en tomberez à la renverse !
Kacaoté – Pain cacao & pépites de chocolat 🍫🌾
Un pain original et généreux, élaboré avec La Farine du Moulin, issue de la gamme Moulin Soufflet. Sa mie moelleuse et légèrement cacaotée est parsemée de gourmandes pépites de chocolat, pour un équilibre parfait entre le caractère du pain et la douceur du chocolat.
🍫 Côté nutrition, le cacao est naturellement riche en composés antioxydants et apporte des minéraux, notamment du magnésium. La farine constitue quant à elle une source de glucides complexes, essentiels pour apporter de l'énergie au quotidien.
Un pain gourmand à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou simplement par plaisir ! Délicieux nature, légèrement toasté avec du beurre ou accompagné d'une touche de confiture.
Pain Muesli 🌾🍇🍊
Un pain gourmand et généreux, élaboré avec un délicieux mélange de cranberries, raisins, graines de lin, graines de courge et écorces d'orange. Sa mie moelleuse offre un savoureux équilibre entre la douceur des fruits, le croquant des graines et les notes délicatement parfumées de l'orange.
🌾 Côté nutrition, les graines de lin et de courge apportent naturellement des fibres, des protéines végétales et des acides gras insaturés. Les fruits ajoutent une touche naturellement gourmande, tandis que les céréales constituent une source d'énergie grâce aux glucides complexes.
Un pain gourmand et plein de saveurs, idéal au petit-déjeuner ou au goûter. Il est délicieux nature, légèrement toasté avec du beurre, ou accompagné de fromage frais pour une association sucrée-salée pleine de caractère.